Kaldaunen, die

Kaldaunen, die

Die Kaldaunen, sing. inus. ein nur im gemeinen Leben übliches Wort, die Gedärme eines Thieres und in weiterer Bedeutung auch das ganze Eingeweide zu bezeichnen. In den niedrigen Sprecharten wird es auch von menschlichen Gedärmen gebraucht. In einigen Gegenden, dem Frisch zu Folge, auch nur Kalden, im Nieders. Kalunen, Klunen, im Dän. Kaldun, im mittlern Lat. Calduna, im Böhmischen Kaltaun, dagegen im Pohln. Kaldun das Netz auf den Gedärmen bezeichnen soll. In dem 1501 zu Rom gedruckten Deutsch-Italiän. Vocabulario wird Innfleck im Ital. durch Chaldume gegeben. Frisch hat schon die Übereinstimmung mit dem Griech. χολας, αδος, eingesehen.


http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.

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  • Kaldaunen — Gedärme; Eingeweide; Innereien; Geschling (umgangssprachlich) * * * Kal|dau|nen 〈Pl.〉 essbares Eingeweide, Darmzotten vom Rind; Sy Kutteln, Flecke, Kuttelflecke, →a. Gekröse [<nddt. kaldunen <mlat. calduna „das noch dampfende Eingeweide… …   Universal-Lexikon

  • Kaldaunen — (niederdeutsch), s.v.w. Eingeweide, bes. die genießbaren Gedärme (Kutteln) …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Kaldaunen — sind eigentlich die Eingeweide der Tiere; vom Menschen nur in derben Redensarten gebraucht, z.B. bei großem Schmerz: ›ich denke, s reißt mr de Kaldaunen raus‹; sächsisch ›einen bei den Kaldaunen kriegen‹, ihn bei der Kehle packen. Ferner: Da… …   Das Wörterbuch der Idiome

  • Kaldaunen — Vorgekochte Kutteln auf einem Markt in Italien. Pansen (links), Netzmagen (hinten rechts) und Blättermagen (vorne, mitte rechts) Kutteln, Fleck oder Kaldaunen ist die küchensprachliche Bezeichnung für den gewöhnlich in Streifen geschnittenen… …   Deutsch Wikipedia

  • Wamme, die — Die Wamme, plur. die n. 1. Der herabhangende häutige Theil am Halse unter dem Kinne, besonders bey dem Rindviehe, da es denn in manchen Gegenden auch wohl die Wampe heißt; im Niedersächsischen Quabbe. Bey den Jägern wird auch der ähnliche häutige …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Eingeweide — Kaldaunen; Gedärme; Innereien; Geschling (umgangssprachlich) * * * Ein|ge|wei|de [ ai̮ngəvai̮də], die <Plural>: alle Organe im Innern des Leibes: mit einem stumpfen Messer die Eingeweide des Hähnchens entfernen. * * * Ein|ge|wei|de 〈nur… …   Universal-Lexikon

  • Gedärme — Kaldaunen; Eingeweide; Innereien; Geschling (umgangssprachlich) * * * Ge|dạ̈rm, das; [e]s, e, (selten:) Ge|dạ̈r|me, das; s, [mhd. gederme, ahd. gidermi, Kollektivbildung zu ↑ Darm]: Eingeweide (bes. die Därme): ein Rumoren …   Universal-Lexikon

  • Innereien — Kaldaunen; Gedärme; Eingeweide; Geschling (umgangssprachlich) * * * In|ne|rei|en [ɪnə rai̮ən], die <Plural>: essbare Eingeweide von Tieren: Innereien essen. * * * In|ne|rei|en 〈Pl.〉 die Gedärme u. inneren Organe (bes. von Schlachtvieh u.… …   Universal-Lexikon

  • Kuttel — die Kuttel, n (Oberstufe) Magen und Gedärme von Rindern Synonym: Kaldaunen Beispiel: Steirische Flecksuppe ist eine traditionelle österreichische Suppe aus Kutteln …   Extremes Deutsch

  • Kaldaune — 1. Hab ich Kaldaunen1 auf dem Tisch, mein Nachbar wird nicht satt davon. 1) Hier die Gedärme vom Schlachtvieh als Gericht. Poln.: Kto jada flaki, myśli że każdy taki. (Lompa, 16.) *2. Wer Kaldaunen isst, muss nicht fragen (dran denken), was drin… …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

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