- Apfelkūchen, der
Der Ápfelkūchen, des -s, plur. ut nom. sing. ein Kuchen, der mit klein geschnittenen Äpfeln beleget worden.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Apfelkūchen, der
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Apfelkuchen — Ạp|fel|ku|chen 〈m. 4〉 mit Äpfeln belegter Kuchen * * * Ạp|fel|ku|chen, der: mit Äpfeln belegter Kuchen. * * * Ạp|fel|ku|chen, der: vgl. ↑Pflaumenkuchen … Universal-Lexikon
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Abtrieb (Kochen) — Unter Abtrieb (auch: Butterabtrieb, Abtriebmasse) versteht man jene Masse, die aus mit dem Mixer flaumig gerührter Butter, Staubzucker und Eidottern entsteht. Es handelt sich hierbei um einen küchentechnischen Begriff, der vorwiegend in älteren… … Deutsch Wikipedia
