Rauchmeister, der

Rauchmeister, der

Der Rauchmeister, des -s, plur. ut nom. sing. an den Höfen, ein Bedienter des Proviant-Amtes, welcher die Aufsicht über das Räuchern des Fleisches und über die geräucherten Lebensmittel hat. Dessen Gattinn die Rauchmeisterinn. Die ihm untergeordneten geringern Bedienten werden Rauchknechte genannt.


http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.

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  • Rauchknecht, der — Der Rauchknêcht, des es, plur. die e, S. Rauchmeister …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

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