Der Braunkohl, des -es, plur. inus. eine Art Kohles, welche diesen Nahmen von ihrer braunrothen Farbe hat, und von welcher es so wohl krausen Braunkohl, als auch braunen Kopfkohl gibt. Doch führet die erste Art vorzüglich den Nahmen des Braunkohles. Weil die Farbe zugleich in das Blaue fällt, so wird er in Oberdeutschland Blaukohl, sonst aber auch Rothkohl genannt.
http://www.zeno.org/Adelung-1793. 1793–1801.
Braunkohl — Grünkohl Grünkohl (Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica L.) gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Es ist ein typisches Wintergemüse und eine Zuchtform des Kohls (Brassica oleracea). Inhaltsverzeichnis … Deutsch Wikipedia
Braunkohl — Grünkohl; Winterkohl; Krauskohl (umgangssprachlich); Blattkohl * * * Braun|kohl 〈m. 1; unz.〉 = Grünkohl * * * Braun|kohl, der (landsch.): Grünkohl. * * * Braunkohl, andere … Universal-Lexikon
Kohl, der — Der Kohl, des es, plur. inus. 1) Ehedem überhaupt alle eßbare Kräuter und Pflanzen, welche Bedeutung nicht nur in den verwandten Sprachen angetroffen wird, sondern auch in einigen Gegenden noch jetzt üblich ist. So wird die grüne Suppe, welche… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Blaukohl, der — Der Blaukohl, des es, plur. inus. S. Braunkohl … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Liste der Gemüsearten — Diese Liste der Gemüse soll einen Überblick der essbaren Arten von Gemüse geben. Die Liste der Gemüse gibt eine Übersicht nach den benutzten Pflanzenteilen der Gemüsesorten nach gärtnerischer Sicht und den Handelssbezeichnungen Im Artikel… … Deutsch Wikipedia
Liste der Gemüse — Diese Liste der Gemüse soll einen Überblick der essbaren Arten von Gemüse geben. Die Liste der Gemüse gibt eine Übersicht nach den benutzten Pflanzenteilen der Gemüsesorten nach gärtnerischer Sicht und den Handelsbezeichnungen. Im Artikel… … Deutsch Wikipedia
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